花生杏仁卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把主料中除黄油以外的所有材料倒入大盆内混合和成面团，把面团和至表面略光滑，再把黄油切成小块，加入到面团内和至黄油完全被吸收，盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大。

• 步骤 2：

  面团发酵完成后，整个面团滚圆松弛15分钟，然后将面团擀成长方形。

• 步骤 3：

  用小勺背涂抹上花生酱，刮平整。

• 步骤 4：

  将面团，由右向左卷起。

• 步骤 5：

  卷成筒后要将收口粘紧，用利刀将卷筒均分成6份切断。

• 步骤 6：

  放入纸膜内，进行最后发酵，发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。

• 步骤 7：

  面团顶部撒上杏仁片做装饰。

• 步骤 8：

  烤箱180度提前预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，180度上下火同时加热18分钟左右。

• 步骤 9：

  美美哒的花生杏仁卷就出炉了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站