花椒鲈鱼|养老公不重样的做法步骤

• 步骤 1：

  热油煎香花椒和生姜片，小火，油多一点。

• 步骤 2：

  鱼背上划开3道，放花椒油里煎。煎好一面，翻过来煎。煎到两面鱼肉都发白。

• 步骤 3：

  煎好后把多余的油倒出来。尽量倒干净油。

• 步骤 4：

  加入半碗黄酒，半勺盐调味。转中火烧1分钟，出香味。

• 步骤 5：

  加半碗水。

• 步骤 6：

  加葱段。盖上盖子煮3分钟

• 步骤 7：

  好吃的花椒鱼出锅了。