阿德里安蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油取出切块儿，室温软化，低速打至膨胀发白，放入70g白砂糖。

• 步骤 2：

  鸡蛋清和蛋黄分开（蛋清放在无水无油的盆中，蛋黄打散就行。）鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。滴入几滴香草精，继续搅拌。筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入牛奶，继续翻拌至顺滑。

• 步骤 4：

  在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐，剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中，蛋清打至湿性发泡。

• 步骤 5：

  取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后倒入蛋清中。

• 步骤 6：

  翻拌均匀的蛋糕糊，平均分成两份，取其中一份筛入可可粉。

• 步骤 7：

  翻拌均匀，可可面糊就好了。将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡，预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。

• 步骤 8：

  烤好的后取出，在盖上可可面糊，放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕完全放凉后脱模，平均切成四块，整理好大概的形状。

• 步骤 10：

  取一层抹炼乳，用另一块儿盖住，将所有的蛋糕块儿都沾在一起。

• 步骤 11：

  用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕，放到冰箱里冷冻定性2~3小时。

• 步骤 12：

  将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入，低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。（额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。）

• 步骤 13：

  可以安几个草莓。

• 步骤 14：

  撒点儿巧克力碎。

• 步骤 15：

  切开以后~

• 步骤 16：

  用来震撼一下你的朋友吧