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上汤娃娃菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 1-2颗
- 皮蛋 1个
- 红椒 适量
- 绿椒 适量
- 鸡汤浓汤宝 小半盒
- 香菇 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 水淀粉 适量
上汤娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
准备材料：娃娃菜、皮蛋、红椒、绿椒、香菇丁、葱姜蒜。
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步骤 2：
葱姜蒜基本煸锅ing
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步骤 3：
加入水，放入小半盒鸡汤浓汤宝（鸡汤更好）烧开。
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步骤 4：
煮开后，放入上汤娃娃菜、皮蛋、香菇丁，盖盖子继续煮，直至娃娃菜变软。把娃娃菜捞出来单独放盘。
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步骤 5：
在汤汁中加入红椒、绿椒，继续煮。1-2min后，加入少许水淀粉勾芡，并浇在已装盘的娃娃菜上。
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步骤 6：
撒上葱花装饰，出锅，开吃！
小贴士
1.松花蛋最好提前蒸煮，好切。2.红椒和绿椒都不要太辣，主要是配色用的。
大学时候，学校附近食堂做的最好的就是上汤娃娃菜，浓浓的汤汁，脆香的娃娃菜，还有搭配的各种皮蛋红椒。嘿嘿，回忆的味道，做来试试！
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