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生日蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 85g
- 鸡蛋 5颗
- 牛奶 50g
- 调和油 50g
- 白糖 80g
- 醋 几滴
- 动物奶油 500ml
- 白糖 50g
- 芒果 500g
- 小番茄 20颗
- 猕猴桃 1颗
生日蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
由于我一个人做，好多步骤都没得空拍照，请大家谅解 1首先准备两个无油无水的盆，把5个蛋清分离，加几滴醋，分三次加入60g白糖，打发 2蛋黄一次性加20g白糖，85g面粉，50g牛奶，50g调和油，搅拌至无颗粒，加入1/3的蛋白，切拌均匀，再加入剩下的蛋白切拌均匀，倒入模具 3烤箱150度，50分钟，拿出来反扣晾凉
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步骤 2：
1凉蛋糕的时间就可以把芒果切粒，猕猴桃切片，切好放冰箱。 2 500ml奶油加50g白糖打发，放冰箱 3把蛋糕脱模，分成2片，抹一层奶油，放一层芒果粒，再放一层奶油，把另一片蛋糕放上去，再把蛋糕抹一层奶油，由于我抹不平，只好再挤一层奶油装饰，哈哈！再把水果放上去，就大功告成了，简单吧
