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步骤 1:
南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花 调料汁:碗中兑入生抽5克老抽几滴醋1克糖2克清水10克,拌匀备用 起油锅,小火烧热,放入一半葱花,倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下 这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊 倒入调料汁翻炒片刻 最后撒上剩下的葱花、一点盐炒匀即可出锅,盛出便可以开吃了,绵软香甜,味道不错哦!
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