炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来清洗干净，放入清水里，放盐浸泡。最好下午买，沙子已经吐的差不多了。

• 步骤 2：

  一头蒜，拍碎切开，葱姜辣椒切好备用。

• 步骤 3：

  热锅倒底油，蒜下一半炒香，放红辣椒，姜，放入蛤蜊，葱，盐，翻炒。等蛤蜊开口后，再放入剩下的蒜。爱吃辣的最好买新鲜的小米红辣椒，更加鲜美。