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麻辣土豆丝收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 半个
- 红椒 5个
- 花椒 10粒
- 蒜籽 5个
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 白醋 半汤匙
- 香油 1茶匙
麻辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
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步骤 2：
蒜拍碎，干红辣椒切丝。
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步骤 3：
小火炸香花椒，捞出花椒不用。
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步骤 4：
炒香蒜碎，干红椒。
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步骤 5：
放胡萝卜翻炒均匀。
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步骤 6：
下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。
小贴士
不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。
