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香菇蔬菜瘦肉粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 60g
- 大米 160g
- 香菇 2个
- 青菜心 10棵
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 料酒 少量
- 葱段 2段
- 西葫芦 五分之一棵
香菇蔬菜瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切短条，放入冷水锅中，加入少量葱段、姜丝、盐和料酒，煮开后，再煮2分钟，撇去浮沫捞出肉条待用。香菇和西葫芦切丁，青菜心切小块。
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步骤 2：
淘米，入锅，加水按平时煮粥的方法开煮。煮开后转中小火，放入香菇丁和绰过水的瘦肉同煮，约煮20分钟。
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步骤 3：
待米将要熟时，放入切好的青菜和西葫芦，再放入适量盐，中小火继续煮8分钟，粥就可以盛出开吃了。
老公拔牙后两三天内只能吃和软的，粥是首选，为了保证营养，就在粥里加了蔬菜和瘦肉。这样煮出来的粥营养味道好，煮的稍微粘稠些，比较耐饥。蔬菜也可选胡萝卜、球生菜、菠菜等。
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