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榴莲芝士蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 奶油奶酪 250g
- 榴莲 190g
- 消化饼干 100g
- 黄油 40g
- 淡奶油 90g
- 原味酸奶 35g
- 淀粉 1大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 鸡蛋 2个
- 糖 70g
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
消化饼干用料理机打碎；黄油隔水融化，将饼干碎倒入黄油拌匀，再倒入烤模中用手将饼干碎压实，放冰箱冷藏。
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步骤 2：
奶油奶酪室温软化后加人白砂糖搅拌至顺滑无颗粒，加入酸奶、淡奶油搅拌均匀。随后鸡蛋一个一个加入搅拌均匀。
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步骤 3：
榴莲肉压成泥状，倒入奶酪糊内，加淀粉搅拌均匀。
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步骤 4：
最后加柠檬汁搅拌均匀倒入提前准备好的饼干底圆模中。
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步骤 5：
烤箱提前预热180度。将乳酪糊放入烤箱转150度烘烤50分，最后转200度烘烤10分钟上色。
