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步骤 1:
鲜笋去皮,切块。清水煮开半小时(我会告诉你如果再冷水泡半天口感会更鲜嫩吗)
步骤 2:
番鸭斩块,飞水(呃,这里将鸭肉放凉水中煮开即可,半小时就不必了)
步骤 3:
将前两步处理好的番鸭和笋捞出入锅,注入适量高汤(没有的话就清水吧),加入几片生姜,煮开后小火炖40分钟。
步骤 4:
当当当当,出锅咯,但是记得加少许盐调味哦。是不是很鲜美呢
鲜笋一定要焯水,此处有提醒\^O^/
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