免炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。

• 步骤 3：

  用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状。

• 步骤 4：

  放入料酒、食盐和黑胡椒。

• 步骤 5：

  搅拌均匀后腌制至少两个小时。

• 步骤 6：

  腌好的猪排在面粉里滚一圈儿。

• 步骤 7：

  在放到蛋液里滚一圈儿。

• 步骤 8：

  接着放到面包糠中。

• 步骤 9：

  将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠。（压实面包糠是为了这样可以粘更多的面包糠。）

• 步骤 10：

  做好所有的猪排。

• 步骤 11：

  预热烤箱，上下火190度，25分钟即可。

• 步骤 12：

  烤好以后。

• 步骤 13：

  切小块儿~

• 步骤 14：

  挤点儿番茄酱~

• 步骤 15：

  滋味更棒~