轻松制作超有味的小零食——麻辣薯片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削去外皮，并削去坑坑洼洼。

• 步骤 2：

  尽可能地切成薄片。

• 步骤 3：

  切好的土豆片过水洗去淀粉。

• 步骤 4：

  洗好的土豆片捞入网篮中沥水，并晾干表面的水分。

• 步骤 5：

  开始制作薯片调料。芝麻焙香擀碎，最好用白芝麻，我家的用完了，所以用黑芝麻代替。

• 步骤 6：

  加入一小勺花椒面。

• 步骤 7：

  加入1小勺红辣椒面。

• 步骤 8：

  加入1勺半食盐。

• 步骤 9：

  搅拌均匀，香气扑鼻的麻辣薯片调料就调好了。

• 步骤 10：

  锅中热油至6至七成时下入晾干表面水分的薯片。

• 步骤 11：

  炸至薯片干脆，表面金黄时捞出沥油。

• 步骤 12：

  炸好所有的薯片后趁热均匀地撒上调制好的粉料，晾凉后即可开食。

• 步骤 13：

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