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韭菜蒸包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 150g
- 韭菜 400克
- 豆腐干 200g
- 木耳 100克
- 海米 适量
- 香油 少许
- 料酒 少许
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 发好的面 800g
韭菜蒸包的做法步骤
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步骤 1：
我是用全麦粉和面粉1:1.5混合的面 加6酵母 温水和面 醒发2小时！活好面 就下楼割韭菜去了！
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步骤 2：
收割韭菜 重新翻种
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步骤 3：
所有材料洗净切碎 肉先用料酒和味极鲜酱油腌一下！
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步骤 4：
调馅放入一个生鸡蛋 先放油拌匀后加盐 这样不容易出水。包成大包子
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步骤 5：
上锅醒10分钟左右，冷水入锅水开蒸20分钟！关火焖10分钟即可！
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步骤 6：
多余的面揉了几个馒头
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步骤 7：
出锅
