芙蓉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾买回后，去头、去虾线（虾背来一刀）

• 步骤 2：

  虾壳全部剥掉，小刀划开虾背深至虾腹部，注意别划成两瓣儿了，尾巴要留着哦为了做出来看着美观

• 步骤 3：

  用适量料酒和盐腌制一会儿（20分钟就可以了），我料酒好像放多了点儿(･ิϖ･ิ)っ

• 步骤 4：

  我在腌好的虾上面撒了些胡椒粉和一点点辣椒粉，不喜欢的可以省掉这步

• 步骤 5：

  准备好面包糠（干货店和附近超市都没，京东买的）和蛋液。一个鸡蛋就够了。

• 步骤 6：

  每只虾在蛋液里面浸一下，然后面包糠里面翻滚一下（其实我翻滚了好几遍）然后下锅啦啦啦(๑• . •๑)

• 步骤 7：

  一只一只放进去的时候，火比较小，全部放入了，就调大火了。炸到金灿灿就可以啦。肉看起来好嫩

• 步骤 8：

  沿着盘子摆了一圈儿，中间空出来分别放两勺辣椒酱和番茄酱。发现蘸番茄酱更好吃诶，一口一个(ง •̀_•́)ง