万圣节南瓜季【南瓜糖不甩】用很少油炒出酥脆花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切片。放入水中煮至略显透明

• 步骤 2：

  捞出尽量挤去水分。放入保鲜袋中即成泥

• 步骤 3：

  趁热加入糯米粉揉成团 搓成长条。切成一个个小剂子然后搓圆。放入红糖水中煮熟。 捞出丸子后将糖水收浓浇在表面（还可以加几颗冰糖让色泽更好看）

• 步骤 4：

  带皮生花生用温水浸泡至表皮发胀后将皮剥掉。沥水

• 步骤 5：

  平底锅抹一层底油（这些油用刷子刷开也就是刚好铺一个锅底） 加入去皮花生小火翻炒

• 步骤 6：

  不停翻炒。为了受热以及上色均匀（如果有原底不粘锅其实更好。平底的上色容易不均匀） 炒至表面金黄即可（这时候如果你尝一尝还是会觉得花生并不脆。不要着急。放凉以后一定脆！放凉之后再收入容器或者袋子中密封防潮保存即可~）

• 步骤 7：

  放凉后用搅拌机打成花生碎撒在丸子表面 （当然现实操作的时候我们要先做好花生碎的~丸子煮完就撒上开吃啦！）