土豆炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净剁成小块，倒入烧开水的锅中汆烫一会捞出

• 步骤 2：

  葱姜、青辣椒切块，干辣椒切成两半（切的青辣椒忘了拍照）

• 步骤 3：

  锅中倒入油烧热后倒入鸡块，翻炒至表面金黄

• 步骤 4：

  倒入料酒、加香叶、八角、姜片、干辣椒翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入适量水，倒入酱油和葱，盖上锅盖中火炖煮约半小时

• 步骤 6：

  土豆去皮洗净切块备用

• 步骤 7：

  鸡块八成熟时倒入土豆拌匀，继续盖锅盖煮至汤汁浓稠

• 步骤 8：

  土豆熟后放入青椒略炒，加盐翻炒均匀即可

• 步骤 9：

  盛入盘中