扁豆焖面绝对可以称的上是一道一锅出的快手菜了，无论做早餐，午餐，晚餐都会觉着很搭很合适。我喜欢吃扁豆焖面是因为面条劲道，豆角软烂，每一口都滋味浓郁，至于它到底算哪里的地方面食？我还真的没有研究过，印象中应该算河南中原一带的吧，或者是山西，好像有的地方面条需要先用蒸锅蒸一下，然后再焖，也有的就是直接用蒸锅蒸出来的焖面。真的是多种多样。其实有时候家常味道或许就是这么耐人寻味的一碗扁豆焖面。