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步骤 1:
洗净西红柿、胡萝卜、柿子椒、洋葱、黄瓜。
步骤 2:
将除西红柿以外的蔬菜切成小块。
步骤 3:
将西红柿用开水烫一下,方便去皮。再切成小块。
步骤 4:
先把胡萝卜放入锅中翻炒。
步骤 5:
再依次放入柿子椒、黄瓜、洋葱。五分钟后把切好的西红柿块放入锅中翻炒。
步骤 6:
待西红柿变软烂后,放入1/4瓶番茄酱,并倒入一小碗水放小火继续熬。5分钟后,洒入蒜末。
步骤 7:
将面煮熟。
步骤 8:
把面过水,浇上熬制好的酱汁便大功告成。
纯正的意大利面不一定适合中国人的口味习惯,这道意大利面是根据我们中国人的口味而改良的,老少皆宜。除了主料西红柿以外,配料还可以按照自己的口味添加,如芹菜、土豆等。