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家常炒螺蛳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺蛳 500g
- 姜 两片
- 大蒜 两瓣
- 干辣椒 两个
- 盐 两茶勺
- 酱油 一汤勺
- 料酒 一汤勺
- 白糖 一小勺
家常炒螺蛳的做法步骤
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步骤 1：
螺蛳去尾洗净
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步骤 2：
锅内倒入适量油 爆香姜丝 大蒜 干辣椒和葱白
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步骤 3：
倒入螺蛳翻炒 加入料酒 盐 酱油
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步骤 4：
倒入没过螺蛳的热水 加入白糖 大火收汁即可
小贴士
1.螺蛳买回来起码得养24小时以上，滴几滴油能帮助螺蛳吐泥
本人最爱吃螺蛳了，一个人能吃掉一大盘呢~有些人说螺蛳里面有寄生虫，但我想说只要你做法得当，肯定可以放心食用啦~爆炒什么的还是不要这么做比较好
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