BAKING歪果仁的撩妹神器--糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油用电动打蛋器低速打散。

• 步骤 2：

  加入糖粉，用电动打蛋器先手动大致搅拌均匀，再转低速打。

• 步骤 3：

  搅打至黄油成羽毛状时加入动物淡奶油。

• 步骤 4：

  电动打蛋器，中速打匀，筛入低筋面粉，将黄油和面粉，用硅胶刮刀拌均匀。

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团，装入保鲜袋中，放冰箱保鲜层30分钟左右。

• 步骤 6：

  用擀面杖擀成3毫米厚的饼状，用磨具压出喜欢的形状。

• 步骤 7：

  把做好的饼干，均匀的摆在烤盘上。烤箱提前160度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，160度上下火同时加热15分钟即可，烤好的饼干放在一边凉凉备用。

• 步骤 8：

  饼干晾凉的过程中，在做糖霜。蛋白放入无水无油的打蛋盆中，放入糖粉。

• 步骤 9：

  搅拌均匀至看不到干糖粉，用电动打蛋器搅至颜色发白，提起电动打蛋器可拉出小尖角。

• 步骤 10：

  可根据喜好适量加入少许色素，调匀后装入裱花袋（裱花袋先剪一个小口，看看大小，不要一下子剪得很大）

• 步骤 11：

  根据个人的喜欢，涂上各种颜色各种图案的糖霜，美美哒的糖霜饼干就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站