泡菜鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨洗净

• 步骤 2：

  鸡腿加入葱姜，料酒，盐提前淹一下，土豆，青椒切成滚刀块，大蒜切成两半

• 步骤 3：

  锅热后倒油将大蒜炒致金黄色

• 步骤 4：

  倒入腌好的鸡腿肉（腌肉的葱姜取出）大火煸炒

• 步骤 5：

  鸡肉变色后倒入土豆大火煸炒

• 步骤 6：

  鸡肉和土豆炒几分钟后加入辣椒酱和辣白菜继续炒2分钟

• 步骤 7：

  最后加入啤酒大火烧开后改成中火顿一会，待汤汁收的差不多时加入青椒，鸡精和适量咸盐（因为辣椒酱和泡菜本身就很咸，所以不要加太多）

• 步骤 8：

  成品图