去年暑假在新疆旅游最后一站的伊犁吃到的手抓饭至今回味无穷，儿子还说当时应该打包几份回来就好，可见他的喜爱程度。回北京后根据在伊犁饭店大厨制作手抓饭时我拍的视频与照片，结合网络菜谱试验了几次，今天这道手抓饭终于成了我的终极配方，全家人都相当满意，大小男人各吃了两盘。没有胡麻油也一样杠杠好吃！