凤梨冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  凤梨去楴，对半切开后切成小块。

• 步骤 2：

  拌入牛奶，入冰箱冷冻约12小时。

• 步骤 3：

  取出后静置片刻切成小块，果肉能入叉子即可，到这里是原先想用榨汁机冰淇淋功能的，后改良，所以可省略冰冻步骤，但我不知是否口感会改变，所以请斟酌。

• 步骤 4：

  用榨汁机提取凤梨混合汁。

• 步骤 5：

  锅里放入凤梨混合汁，加糖、柠檬汁，在这里的时候纠结是否加蛋黄，后怕影响凤梨原有的色味，最终决定没加是对的。

• 步骤 6：

  小火加热，不断搅拌至粘稠状，之后待凉冷藏待用，我急于时间，所以拿出后迅速隔冷水散热。

• 步骤 7：

  淡奶油打发至八成。

• 步骤 8：

  加入冷藏后凤梨混合汁拌匀。

• 步骤 9：

  多么美丽细腻，放心了。倒入保鲜盒中入冰箱冷冻约8小时，中途2次每隔30分钟拿出拌匀。

• 步骤 10：

  好开心，终于完成了！

• 步骤 11：

  静静地品味☆♡