还只会白水煮蛋？
你太out啦！
鸡蛋这样做，吃着更美味
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卤蛋收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 6个
- 红茶 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 1勺
- 八角 3块
- 桂皮 3小块
- 花椒 适量
- 香叶 5片
- 盐 1勺半
- 生姜 3片
卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
▼ 小心将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。
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步骤 2：
转移到冷水中冷却，然后小心地敲裂鸡蛋。
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步骤 3：
刷新用清水锅中，加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。
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步骤 4：
煮开后用文火煮50〜1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。
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步骤 5：
开吃喽！想吃的有么有ヾ ^_^♪
