四味香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  碗豆焯水，水中加适量盐，冷水冲洗后备用

• 步骤 2：

  香肠焯水，切片待用

• 步骤 3：

  荸荠去皮，切片待用

• 步骤 4：

  鸡蛋打2蛋，中火爆开后，先捞起备用

• 步骤 5：

  用爆蛋的油，入香肠翻炒

• 步骤 6：

  香肠出油后，倒入碗豆、荸荠片、甜椒，煸炒后调味

• 步骤 7：

  荸荠片

• 步骤 8：

  倒入鸡蛋，炒碎即可出锅。