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魔芋烧鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 公鸡 300g
- 魔芋 500g
- 芹菜 50g
- 小番茄 1个
- 盐
- 姜
- 鸡精
- 醪糟 2勺
- 大蒜 6颗
魔芋烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
1.将鸡洗净，宰小块，焯水，捞出待用。
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步骤 2：
2.锅里放油，大约60都左右下姜片、蒜瓣，煸一下，放入鸡块煸炒至水汽干时，放豆瓣一起炒，待鸡变色，加水，沫过鸡块即可。
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步骤 3：
3.放入鸡精、醪糟加盖一起煮，大约30分钟，将切好的魔芋条放进去一起煮。再煮15分钟，放芹菜，煮一下下起锅。
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步骤 4：
4.将未放完的芹菜叶放在上面，把小番茄对划成两半放在芹菜上，即好。
