酿豆腐我们家经常吃哦,原滋原味的很好吃哦。
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步骤 1:
准备好豆腐泡,和肉馅。肉馅的做法:冬菇提前泡发然后洗干净然后剁碎。胡萝卜,猪肉,葱也全部洗干净剁碎。然后全部材料放到一起加入盐,油拌均匀。
步骤 2:
然后把豆腐中间挖个洞,然后把肉馅酿进去
步骤 3:
依次酿好
步骤 4:
锅中放入适量水,淋入油。把豆腐冷水下锅。盖上盖子煮15到20分钟
步骤 5:
煮到差不多收汁时,从旁边放入一点盐,盐煮溶化了就可以了。汤也可要也可以不要。
步骤 6:
成品
步骤 7:
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豆腐要冷水下锅才可以哦。这样比较好吃。