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泡菜蛋包饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 火腿 少许
- 宗家府泡菜 1条
- 米饭 1碗
- 大葱 少许
- 鸡蛋 2颗
泡菜蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡蛋中加少许盐、凉水和料酒（也可不放）用平底锅炒熟 平铺在盘子中备用 2、泡菜把汤攥到碗里不要倒 切的越碎越好 火腿切成小块儿 3、热锅放油 放葱 放米饭（最好是剩饭） 翻炒均匀后放入泡菜碎继续翻炒5分钟 倒入泡菜汤和火腿肉 继续翻炒 4、大概10分钟后直到米饭不发软放入盐和鸡精调味 出锅
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步骤 2：
把米饭盛出在鸡蛋上 用铲子按按 卷好翻个儿～（注意别弄碎鸡蛋皮）淋番茄酱就ok了！ 火腿可以依据个人口味更换成五花肉 培根等 泡菜一定多翻炒一会 才能入味儿
