酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗干净用绳子捆起来。

• 步骤 2：

  水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。

• 步骤 3：

  卤料包材料是我从网上买的小羽私厨家的，将橘子皮洗干净一起放到中药包里包好。

• 步骤 4：

  将卤料包，牛肉放入砂锅里，加入三勺生抽，两勺老抽，50克糖熬的焦糖水，清水没过牛肉三指深，小火煮开焖煮约3小时。

• 步骤 5：

  煮好后在汤汁里浸泡隔夜，取出风干8小时左右再复煮一个小时，然后取出风干4小时就可以储存了，吃时取出切片，也可以搭配自己喜欢的酱汁噢！