香菇红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切块，烧开水煮一下去脏气，捞出控干水分

• 步骤 2：

  锅中倒油烧热，放姜片煸香，倒入肉翻炒，放两块冰糖，煸到肉稍微发黄，放入蒜瓣类煸香（家里有炖料的可放一些），倒入一汤勺老抽

• 步骤 3：

  老抽上色均匀后倒入一大碗热水

• 步骤 4：

  开煮，开锅五分钟转小火

• 步骤 5：

  放发好的香菇放盐炖半小时，最后大火收汁即可

• 步骤 6：

  装盘

• 步骤 7：

  特写