手煮奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  白糖放入无水的锅里 中火加热至成琥珀色

• 步骤 2：

  往锅中倒入牛奶 并将茶叶倒进牛奶中 焦糖会突然结块 但是慢慢会化开

• 步骤 3：

  起初茶叶会浮在牛奶上 但是随着它吸饱水 它自己会浸入到牛奶中

• 步骤 4：

  用木棒捻茶叶 就是用一头杵茶叶并伴随捻的动作 目的是让茶叶的味道完全散发出来 如果喜欢奶味重 可以少煮些时间 如果喜欢茶味重 就多捻一些时间

• 步骤 5：

  煮至奶茶颜色不再变 用漏勺隔住茶叶 离火 倒入杯中

• 步骤 6：

  冰奶茶的做法：将晾凉的奶茶倒进冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体。