芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋的营养价值那么高，怎么可以错过呢？今天买的芦笋非常嫩，最简单的做法就是白灼芦笋啦~超级鲜脆的口感特别赞。
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白灼芦笋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 芦笋 10根
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
白灼芦笋的做法步骤
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步骤 1：
将芦笋清洗干净，大蒜剁碎。
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步骤 2：
切去较老根段。
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步骤 3：
锅里加水，加入适量油。
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步骤 4：
加入适量盐，烧开。
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步骤 5：
加入芦笋。
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步骤 6：
大火煮2-3分钟左右。
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步骤 7：
捞出，沥干。
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步骤 8：
不粘锅加热，倒入适量油、蒸鱼豉油、水，煮沸后马上关火，加入蒜蓉，拌匀。
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步骤 9：
淋上酱汁，美味的白灼芦笋就做好啦！
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步骤 10：
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小贴士
芦笋很容易熟的，一般煮2-3分钟即可。
