QQ地瓜紅薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜去皮洗淨，切成小塊，放入容器中，蓋上保鮮膜入微波爐中將地瓜微波至軟

• 步骤 2：

  微波軟的地瓜壓成泥，倒入木薯粉和白砂糖混合均勻，沖入滾水拌勻後揉成一個不黏手的麵糰。將麵糰切割成每個5g的小團，將其成搓成圓球狀

• 步骤 3：

  熱油鍋後轉小火，下地瓜小麵糰炸至浮起，稍攪動後用鍋鏟按壓5~6次使其膨脹

• 步骤 4：

  邊炸邊看地瓜球膨起來，圓滾滾的，好好玩哩

• 步骤 5：

  最後大火逼油即可起鍋

• 步骤 6：

  外酥內軟Q的地瓜球