自制海椒面，油辣子的做法步骤

• 步骤 1：

  将海椒和芹菜段加少量油放进锅里全程小火炕香，大概1小时左右

• 步骤 2：

  海椒炕脆，炕硬，相互碰撞有滋滋的声音就行了，然后自然冷却

• 步骤 3：

  将冷却后的海椒放进砂钵里捣碎

• 步骤 4：

  捣成面面就行了

• 步骤 5：

  这个很考耐心的

• 步骤 6：

  海椒面完成

• 步骤 7：

  将海椒面放进桶里加入姜片，桂皮，草果，香叶，大葱，芝麻

• 步骤 8：

  色拉油和猪油混合烧至9成熟，然后自然冷却20分钟

• 步骤 9：

  直接淋到上面侵泡一晚上

• 步骤 10：

  油辣子完成