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荷兰煎饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 250g
- 鸡蛋 三个
- 牛奶 适量
- 香蕉 一根
- 葡萄干 适量
- 杏仁 20g
- 巧克力糖浆 适量
- 草莓 6个
- 菠萝 50g
- 蓝莓 适量
- 洋葱 30g
- 口蘑 30g
- 培根 30g
- 奶酪 30g
荷兰煎饼的做法步骤
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步骤 1：
在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
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步骤 2：
准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。
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步骤 3：
在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
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步骤 4：
在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。
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步骤 5：
出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。
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步骤 6：
水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
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步骤 7：
出锅后撒糖粉装饰。
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步骤 8：
锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根，盛出备用。
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步骤 9：
在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。
荷兰煎饼和中国的煎饼果子还是有着很大区别的，煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数，最出名的就有：水果煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、冰激凌煎饼等等。
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