炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好以上食材

• 步骤 2：

  蛤蜊用盐水加几滴食用油养3小时左右 吐沙

• 步骤 3：

  吐完沙后用干净的牙刷洗刷干净

• 步骤 4：

  切好葱段 姜丝 挖少许辣椒酱备用

• 步骤 5：

  小碗内加生抽、蚝油、甜面酱、料酒、砂糖和水调匀

• 步骤 6：

  下少许底油

• 步骤 7：

  放入葱段、姜丝、辣椒翻炒 直到炒出香味

• 步骤 8：

  倒入蛤蜊均匀翻炒

• 步骤 9：

  倒入调味汁 中火翻炒

• 步骤 10：

  炒到蛤蜊全部开口就ok啦