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步骤 1:
鸡翅洗净沥干水分
步骤 2:
加2小勺食盐和葱姜,抓匀腌制4小时
步骤 3:
准备好韩国酥香炸粉
步骤 4:
碗中倒入:100克韩国酥香炸粉
步骤 5:
再加入:150克清水和匀
步骤 6:
将腌好的鸡翅,先在生粉里裹上干粉
步骤 7:
再在韩国酥香炸粉糊中滚一圈,放入加热好的油锅内
步骤 8:
开中小火炸制
步骤 9:
一面炸黄后,翻至另一面
步骤 10:
待两面炸黄后,拣至容器中即可
1、鸡翅:需提前腌制2小时以上,才能入味
2、炸鸡翅油:需提着加热7成热,放入鸡翅
3、炸鸡翅时:不要心急开大火,那样容易外面糊,里面还未熟