不粘锅版烤蛋糕（铜锣烧）的做法步骤

• 步骤 1：

  料理盆擦干净，放入白糖和鸡蛋

• 步骤 2：

  用打蛋器打至蛋液变成白色，蛋液能拉起小尖，不会立即融掉即可

• 步骤 3：

  分三次加入泡打粉和面粉，上下拌匀（不能画圈，否则蛋液泡泡要消掉）

• 步骤 4：

  倒入黄油和牛奶，上下拌匀。震动料理盆，让气泡消掉一些

• 步骤 5：

  全程用两圈小火，将锅内的水烧干

• 步骤 6：

  倒入一大勺面糊在锅内烤。等到表面气泡少锅内有蛋糕味的时候，翻面

• 步骤 7：

  将另一面烤黄。起锅

• 步骤 8：

  趁热吃哦！外干香内软！香喷喷的！注意:如果是做铜锣烧，蛋糕烤小一点，两个中间夹一些豆沙馅，即可