韭菜茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子削皮，切成拨片，茄子两片不能分开，切片不要太厚。

• 步骤 2：

  调面糊，放入适当面粉和鸡蛋，感觉能泡过茄子，不要太稠，只要能挂上糊就可以

• 步骤 3：

  韭菜调馅，就跟做水饺一样的调馅就可以

• 步骤 4：

  把韭菜放进茄片不要太多，否则影响挂糊，一勺半就差不多了，然后挂糊，放进电饼铛，放点油，煎就可以了

• 步骤 5：

  出锅