最传统的山东风味#蒸槐花的做法步骤

• 步骤 1：

  摘槐花，慢功细活，听听音乐很快就过去了，我在听陈珊妮，你呐？

• 步骤 2：

  槐花洗净，晾一晚，一定要沥干水份。倒入大碗中，少量多次撒入面粉

• 步骤 3：

  让每一粒花瓣均匀沾上面粉，不要多也不要少，不然蒸出来太湿，或者成块

• 步骤 4：

  蒸屉铺上纱布，放入槐花，凉水入锅蒸大约15分钟，取出盛入大碗，用筷子搅散，散去热气

• 步骤 5：

  蒜瓣捣成泥状

• 步骤 6：

  加入适量的盐和麻油备用

• 步骤 7：

  根据自己的口味，将蒜泥拌入晾凉的槐花，太热的槐花和蒜泥在一起会影响口感

• 步骤 8：

  如图

• 步骤 9：

  如图

• 步骤 10：

  不喜欢吃蒜的加入葱油吧，详见西湖主大人的葱油面菜谱