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步骤 1:
热水慢慢加入面粉中,用筷子搅成大片絮状。
步骤 2:
再加入一勺猪油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤 3:
葱洗净切成葱花,3小勺沙茶酱加少量水调匀。
步骤 4:
醒好面团均分成四份。
步骤 5:
取一份面团擀成薄片,涂抹沙茶酱撒上葱花,在面片两边各切两刀,如图片一层层叠起来。
步骤 6:
折叠好的剂子再擀成薄饼。
步骤 7:
锅内加入适量食用油,把饼胚放入两面烙至金黄。
步骤 8:
烙好的饼切开即可食用。
1、热水和面烙出饼比较软好吃。
2、沙茶酱比较浓稠,可以加少量水调到能抹开即可,水量不能过多。