香菇肉馅包的做法步骤

• 步骤 1：

  这是1KG袋装面粉，放两勺安琪酵母伴侣（没有不放）就是那种奶粉勺子，两勺大概9克

• 步骤 2：

  两勺酵母，用35度左右温水化开（就是一点点温的水）

• 步骤 3：

  把面揉光滑，用湿布盖着两小时发面

• 步骤 4：

  猪肉剁碎，这是我在超市买的时候就顺便搅碎了拿回来的

• 步骤 5：

  香菇切小粒

• 步骤 6：

  香葱切细，然后把三种馅全放在一起搅拌，放盐生抽老抽调味，这步忘记拍照了

• 步骤 7：

  面团发好后，揉长条，切小剂子，按扁擀圆

• 步骤 8：

  一个大拇指按住皮不动，食指和中指捏小褶子往大拇指收拢

• 步骤 9：

  就是这样啦

• 步骤 10：

  二次发面，可以直接放在锅里发，也可以盖块湿布，发够30分钟，冬天的话坐锅温热水发

• 步骤 11：

  冷水上锅，大火烧开，中火20分钟，关火后焖五分钟左右再开盖

• 步骤 12：

  原谅我大小不一

• 步骤 13：

  这是成品，非常松软好吃，比外面做的一点都不差

• 步骤 14：

  配方表没有问题，这是我再次做的成果，发面发到位，一点问题都没有