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巧克力酱曲奇饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 150g
- 糖粉 75g
- 低筋面粉 200g
- 鸡蛋 1个
- 黑巧克力 150g
- 小苏打 2g
巧克力酱曲奇饼的做法步骤
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步骤 1：
准备用物，黄油早一点从冰箱拿出软化。软化后用打蛋机打发至顺滑，然后分三次加入打好的鸡蛋液。
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步骤 2：
筛入糖粉，低筋面粉，苏打粉。
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步骤 3：
搅成如图样。
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步骤 4：
灌入饼干枪。（如果没有饼干枪就用裱花袋，如果没有裱花袋就用手，如果没有手…）
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步骤 5：
烤箱预热180度5分钟。然后放入烤箱，上下火180度，中层，12分钟。
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步骤 6：
这个时候巧克力隔水融化。备用。
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步骤 7：
待饼干冷却，蘸巧克力酱，放油纸上固定。
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步骤 8：
我觉得味道真的很棒，大家可以试试哦。
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步骤 9：
放入好看的容器，送给你觉得重要的人。^.^
小贴士
1.鸡蛋可以分三次倒入，让它跟黄油充分融合。 2.烤第一批饼干的时候最好不要离开，10分钟后去看看有没有变色，一般表面成焦黄即可。我家的烤箱12-13分钟就可以了。 3.如果跟我一样用饼干枪的，不能垫油纸哦，油纸太滑，饼干糊没有办法沾上去。
喜欢巧克力火锅闺蜜下午茶，巧克力酱裹着各类好吃的东西，尤其是跟黄油饼干的结合。 可是那样的聚会不会常有，而且没有办法随身携带，或是上班时享用。所以就想到要把曲奇裹着巧克力做成一款星星状的饼干。可以带去给同事朋友分享，也可以给小宝贝吃，超级美味哦。 这个方子大概能烤80块，嫌多的可以减半，因为要吃的小伙伴太多啦。方子超级简单，可是味道却是极好的，很适合新手哦。
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