全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称，含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。亦可降低胆固醇，控制血糖。
基于上述这些营养价值，家中必然会囤些全麦粉，用来做各种饼干、馒头、鸡蛋饼等等。
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为家人打造健康小零食——全麦消化饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 全麦面粉 100g
- 温水 40g
- 玉米油 20g
- 盐 2g
- 酵母 2g
- 小苏打 1g
- 芝麻 4g
为家人打造健康小零食——全麦消化饼干的做法步骤
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步骤 1：
酵母加入温水搅拌均匀
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步骤 2：
将酵母水倒入到全麦面粉中，再倒入油和其他材料。
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步骤 3：
翻拌成团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
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步骤 4：
用擀面棍压平擀开、切片，摆盘，在面片上扎眼。
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步骤 5：
烤箱175度预热，中层上下火，15分钟左右。
小贴士
1.饼干扎眼是为了防止饼干烤的时候膨胀过高
2.醒面有助于提升饼干的口感。
