一碗红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里加入冷水，五花肉洗干净放入。

• 步骤 2：

  加入八角 、姜片 、大葱段和一小勺料酒。大火烧开转小火，撇去浮沫，煮至五层熟。

• 步骤 3：

  稍微凉一下切成3-4厘米的小块备用。

• 步骤 4：

  葱 、姜切末备用

• 步骤 5：

  锅里倒油，加入白糖炒糖色。

• 步骤 6：

  加入葱姜末爆香

• 步骤 7：

  倒入五花肉煸炒，加入适量的生抽 和老抽 。

• 步骤 8：

  加水煮至汤汁浓缩，不用加盐，老抽会很咸。

• 步骤 9：

  成品1

• 步骤 10：

  成品2

• 步骤 11：

  成品3

• 步骤 12：

  成品4

• 步骤 13：

  近照。