面包机版抹茶双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料（除抹茶粉外）按顺序全部放入面包机内。设置和面10分钟，暂停醒面5分钟，继续和面15分钟。

• 步骤 2：

  和面结束，满意的手套膜。

• 步骤 3：

  取出面团一分为二，其中一份面团加入5克抹茶粉后继续放入面包机和面5分钟至抹茶粉和匀。

• 步骤 4：

  将2个面团放入面包机内进行基础发酵。（为防止不同色面团粘连，中间用油纸隔开）

• 步骤 5：

  大概40分钟左右，面团发至2倍大即可。

• 步骤 6：

  取出面团，排气后开始整形，先将原色面团擀成长方形，下端擀薄。

• 步骤 7：

  从下往下卷起，收口捏紧。

• 步骤 8：

  抹茶面团如上。

• 步骤 9：

  将卷好的2个面团卷合并相同方向扭几圈。

• 步骤 10：

  两端压入底下放进面包机桶内（事先将搅拌刀取出），进行二发。

• 步骤 11：

  二发时间为70分钟（发酵时间请根据各自实际操作情况调节），发至离桶口3CM左右。

• 步骤 12：

  设置烘烤35分钟。

• 步骤 13：

  成品组织

• 步骤 14：

  组织

• 步骤 15：

  组织