三色凉皮的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  柔好的面，面里加盐，和的软一点，放置15分钟，然后倒上水开始洗面，就像洗衣服一样；洗好的面水，放三四个小时，沉淀

• 步骤 2：

  面水渐渐清澈，面筋就洗好啦；上笼蒸15分钟，面筋就好啦；再把面筋切成小块

• 步骤 3：

  把菠菜、胡萝卜和紫甘蓝各自用榨汁机榨出汁

• 步骤 4：

  沉淀过的面水，倒掉上面的清水，面水分开，分别加入适量的菜汁

• 步骤 5：

  隔水蒸3分钟，一定要大火盖锅盖

• 步骤 6：

  蒸完后用凉水冰一下

• 步骤 7：

  三色凉皮就成功啦

• 步骤 8：

  把黄瓜切丝，凉皮切条状，然后放上各种料，好吃好看又美味的凉皮就做好啦

• 步骤 9：

  有什么不太懂的可以加我，互相交流，互相学习