香辣田螺 好吃胜过大排档的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺买回来，倒入盐，搓洗至水清澈，然后倒入少许香油，静置两天

• 步骤 2：

  两天后，清洗干净，剪去田螺屁股，搓洗干净，然后用水汆两分钟，洗净。

• 步骤 3：

  葱姜蒜拍碎

• 步骤 4：

  香料备齐

• 步骤 5：

  泡椒剁碎

• 步骤 6：

  热锅凉油，将香料爆香

• 步骤 7：

  放入葱姜蒜，泡椒，爆香，然后放入郫县豆瓣酱，炒香

• 步骤 8：

  倒入田螺，翻炒

• 步骤 9：

  然后倒入味极鲜酱油，倒入啤酒。

• 步骤 10：

  放入洋葱，小火煮

• 步骤 11：

  煮二十分钟就可以了。

• 步骤 12：

  出锅前放入青红椒碎，喜欢吃香菜的朋友可以放一些香菜。