西班牙红肠炒蛋（chorizo）的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡蛋加盐打散，洋葱、西红柿切块，口利左香肠剥去外面的肠衣切薄片，切葱花（右图就是口利左香肠）

• 步骤 2：

  黄油一小块，锅中加热融化后，倒入蛋液炒鸡蛋，炒好后鸡蛋盛出备用

• 步骤 3：

  之后锅中不再放油，直接炒口利左香肠，炒出香肠中的红油

• 步骤 4：

  然后加洋葱翻炒，再加西红柿，待西红柿炒软后加入之前炒好的鸡蛋翻匀。喜欢西红柿的可以加两个西红柿炒，也可以加点番茄酱一起翻炒

• 步骤 5：

  最后调入盐，黑胡椒，葱炒匀即可。我还加了欧芹，不过不加对味道也基本没有影响

• 步骤 6：

  如果你想吃炒饭，只要在里面加入米饭，再加入少量盐，翻炒均匀，味道也很好，一个菜也可以解决一顿饭！